Palermo's Bakery è passione per la pasticceria americana
Cupcakes, Muffins, Cheesecakes, Pancakes, e tante altre squisitezze rigorosamente artigianali
da gustare quotidianamente o per ogni evento speciale!
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TORTa IN TAZZA!
Cos'è un cupcake? Letteralmente, in lingua inglese, "torta in tazza", chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è un pan di Spagna, una mini-torta cotta in un pirottino di ceramica, imburrato e infarinato, oppure in uno stampo di carta da forno come quello utilizzato per la preparazione dei muffin. L'origine di questo dolce risale al secolo XIX. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in casseruole, tazze, scodelle; da ciò deriverebbe quindi il nome del dolce e potrebbe derivare anche dal fatto che in passato la tazza era il più semplice e comune mezzo nella misurazione degli ingredienti di qualsiasi ricetta.